Sej med spenat och cashewnötter

Före:


Efter:


Sejfilé med spenat och cashewnötter:

Sejfilé
spenat
lök
champinjoner
kräm fräsch
färsk rosmarin
salt
peppar
en klick smör
vitlök
pressad citron

åts med ris


/i

Hälleflundra med citron- och rosmarinsås

Panerad hälleflundrafilé
Citron- och rosmarinsås
Kokt potatis

Sallad och vatten till detta

/ibi

Kikärtor med ris

kikärtor
rödlök
buljong
spiskummin
citronsaft
limeolja
vitpeppar

ris
rårivna morötter
basilika


/ibi

Bakad potatis med tonfiskröra

Hos mor åt jag lamm och fick ont i magen.
När vi kom hem trollade jag ihop bakad potatis med tonfiskröra.

Potatis:
jag skar kryss i stora potatisar
i folie
i ugnen ca: 200 grader
i ca 45 min

Röran:
majonäs
kesella
dijonsenap
tonfisk i olja (hällde bort oljan)
finhackad rödlök
salt & peppar
ca 2 msk pressad citron

När potatisen var färdigbakad så snittade jag upp dem på nytt, saltade med havssalt och la i en klick smör och lät smöret smälta i 1-2 min (detta för att potatisen inte ska kännas torr om man råkar få en bit utan röra) sedan i med röran i potatisen.

/ibi

Frukost hos kusiner

Smörgås
Lingonbröd med okänt fläskkött, cheddar o ett uns dijon
Väl kyld O´boy
Apelsinjuice
Svart perkulatorkaffe

Karl-Erik Rignell inmundigade denna festmåltid

Pasta med egen ketchup

Pasta med fårost, färsk basilika och hemmagjord ketchup

Ketchupen:
1 finhackad tomat (själv slarvade jag med det)
2-3 msk olivolja
1-2 msk socker
1 msk vinäger
salt och peppar
ev. 1 klyfta finhackad vitlök

/ibi

Det ska vara ajvar till också

Cous-cous ihoprörd med hackad turkisk fårost, hackad israelisk avocado och finhackad rå rödlök. Åts typ ljummen. Smakade rätt gott.
Ej med på bilden: ajvar.
/ R

Varm fårostmacka

Idag åt jag och Senchi varm fårostmacka.

Mackan:
vitt bröd
olivolja
fårost
rödlök
tomater
färsk basilika

Salladen:
isbergssallad
gurka
olivolja
havssalt
pressad citron

till detta drack vi julmust.
Just nu håller senada på och gör mintkyssar (nåt man bakar)
Bilder på det kommer kanske senare.

/ibi